|
|
|
|
|
柳沟村农家院简介 柳沟农家院位于延庆区井庄镇,古称凤凰城。村民402户、1110人。柳沟农家院旅游是村里的主导产业,特别是以柳沟农家院火盆锅为核心的“豆腐宴”更是香飘京城,许多到周边景点游玩的市民都慕名来此。2008年度“北京最美的乡村”。北京美丽乡村联合会会员村。第一批全国乡村旅游重点村。 柳沟村农家院住宿报价 标准间:淡季:100元/晚 旺季120元/晚 三人间:淡季:100元/晚 旺季120元/晚 包间:淡季:150元/晚 旺季220元/晚 设施:电视机、热水、空调、拖鞋、免费停车、免费网络、(包吃包住) 柳沟村简介 柳沟村位于北京市延庆区城东北10公里的古城村西北的古城河口,距北京城区85公里。柳沟村古称“古城九曲”,被人们誉为北京的“小漓江”,是北京十六景之一。其水源于海坨山东麓,经玉渡山汇入古城水库。延庆的柳沟农家院峰峦峭立,山清水秀,7公里长的峡谷既有南方的秀丽,又有北方的雄奇,开阔与幽深间或,险峻与浅滩并存,神仙院、金刚寺、玉泉阁、神笔峰等奇山异景胜似仙境,到了冬天又成为冰雕和冰灯的世界。每年的冰灯节吸引了众多的八方宾客。 柳沟村农家院美食 作为延庆区火盆锅的发祥地,柳沟农家院结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。另外在这里,您不仅可以参观豆腐制作流程,游人到这里可以采摘、垂钓、骑马,还可以推碾子、辘轳等,体验当地的民俗风情。三年来已吸引游客100万人次,“凤凰城-火盆锅-豆腐宴”一跃成为京郊知名的民俗游品牌之一。“豆腐宴”不仅富裕了柳沟人,还带动周边农民共同致富,相关的豆腐制作、果品采摘等产业迅速发展。“有心处处皆富路”,柳沟人没有优势创造优势,把一个在农村都不起眼的“火盆锅”变成了发家致富的“聚宝盆”。 柳沟农家院旅游主题 豆腐宴是特色传统名宴,属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理,泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美仑美奂。 柳沟农家院豆腐宴详解: 柳沟农家院豆腐宴是中国传统红白喜事中的宴客礼仪用膳。 现代素食文化的兴起,拓展了豆腐宴的外延,既有中国传统食文化的精华,又溶入了现代的健康饮食观念.是传统文化与现代文明相结合的产物.是有中国民族特色美食. 火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。 正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。我县开展民俗旅游以来,柳沟农家院,在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。 柳沟农家院以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主,以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。 注:豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,但必须以豆腐为主,有几个地地道道的柳沟农家院农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。 柳沟村历史 柳沟村位于延庆县城东南10公里。柳沟的豆腐宴很有名,其实柳沟的凤凰城历史更悠久,名气更大。柳沟,在《明实录》、《宣镇舆图说》、《延庆县志》等都有记载。柳沟位于居庸关正北、八达岭北偏东一点,三地构成一个等腰三角形(居庸关距柳沟为长边)。这样的地理位置,在冷兵器时代该是多么重要。 柳沟农家院最佳旅游时间 9月-10月的秋高气爽、枫叶渐红、银杏铺路,此时旅游最佳。柳沟村盛夏气候凉爽,空气清新。隆冬结冰期较长,又为冰灯艺术提供了条件,柳沟村冰灯节是冬季不可缺少的旅游项目。从每年的一月中旬开幕到二月底结束,总面积约16万平方米。山谷中灯火璀璨,冰雕雪雕流光溢彩;花灯彩灯交相辉映。 柳沟农家院注意事项 乘舟游览时,请游客听从导游安排,不要将身体探出船外,水深,以防意外。 山路较陡,请儿童、老人及穿高跟鞋的游客,注意安全。 从事蹦极等极限运动的游客,要求身体健康,无高血压、心脏病等疾病。 柳沟农家院交通线路 一、公交919快车方案:因为此行为非折返徒步,考虑到停车和取车问题,所以推荐公交方式出行——北京德胜门公交车站(德胜门城楼北)乘坐919(快),约1.5小时后到达延庆汽车站;坐Y8公交车可达,半小时一趟。 二、火车S2线方案:公交919(快)出行方案可改成在北京北站(西直门火车站)乘市郊火车S2线,大约每40分钟发一列,北京北发往延庆,早班车7:26,末班车21:23;延庆发往北京北,早班车7:44,末班车21:23。票价单程6元。其他同上。 三、出租车攻略:延庆汽车站和火车站附近都有大量的出租车。 四、自驾车方案:如果不愿徒步,单纯自驾前往柳沟。线路如下: 1.八达岭高速(京藏高速G6),由延庆出口下至S216,往延庆县城方向到达延庆火车站, 2. 继续沿S216行驶1.9公里,朝东环城路方向,右前方转弯进入迎宾环岛; 3. 沿迎宾环岛行驶40米,在第1个出口右前方转弯进入S216; 4. 沿S216行驶1.8公里,稍向右转进入X999; 5. 沿X999行驶1.2公里,直行进入X023; 6. 沿X023行驶1.3公里,直行进入G110; 7. 沿G110行驶3.8公里,稍向左转进入X006; 8. 沿X006行驶4.4公里,到达终点(在道路左侧) [从延庆县城开始,一路都有指向柳沟村的路牌] |